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真鱈みりん干し2021/05/7

奥尻町で水揚げされた真鱈を丁寧に醬油、みりん、酒等で
味付けし、丁寧に仕上げました。
軽く炙って頂きますと、柔らかくなりお召し上がりやすくなります。
懐かしい素朴な味わいをお楽しみください。